Convivio Oggi

Storia e cultura dei piaceri della tavola nell'età contemporanea

Copertina

a cura di: Massimo MONTANARI
Roma-Bari, 1992, Editori Laterza (Storia e società)
ISBN: 88-420-4023-1
Ri/Sc, dim. [hxl]: 210x135, pagine: 430, prezzo: Lire 50000
Copertina: E. Burra



Note di copertina

Con questo volume Massimo Montanari porta a termine l'affresco storico dedicato alla cultura conviviale dall'Antichità ai giorni nostri. L'itinerario si svolge anche qui - come in Convivio e Nuovo Convivio - a stretto contatto con i testi (romanzi, racconti, poesie, diari, resoconti di viaggio, favole, teatro; trattati di gastronomia e di dietetica, di igiene, di agricoltura, di «buone maniere»), scelti col duplice criterio del significato storico e della godibilità letteraria, e introdotti da illuminanti commenti. Balzac, Dumas, Dickens, Flaubert, Tolstoj, Zola, Checov, Maupassant, Mann Joyce, Proust sono solo alcuni degli autori utilizzati nel volume come specchio della civiltà conviviale e del suo evolversi nel tempo; non mancano grandi e piccoli scrittori italiani, da Leopardi a Manzoni, da Nievo a D'Annunzio, a Carducci, Pascoli, Pirandello, Gadda, Vittorini, Moravia, Calvino.


Indice

    <omissis>
    Erbe aromatiche e coniglio al ragù
    <omissis>

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